Category Product


Online Service

Administrator

Marketing

Hp1: +62 888 0282 1306
Hp2: +62 085 729 900
Telp./Fax: +62 274 545465

info@bukubisnisku.com




No. Rek. 037.380.1493
Cabang: Jln Sudirman a.n. JH Gondowijoyo




No. Rek. 137.000.444.0000
Cabang: Cabang Gejayan
a.n. JH Gondowijoyo



• Sehubungan dengan maintaince server, mulai tgl 22 Maret 2012 kami akan tutup sementara. Mohon semua transaksi selesai sebelum tgl 21 maret 2012 • Belanja buku bisnis murah, mudah, dan cepat

     

Dasar-dasar Food Product, Dilengkapi Dengan Resep-resep Istimewa

Kategori
ISBN
: 979-763-521-x
Penulis
: Subartono. PH., SE.
Format⁄Jml. Hlm
: 16x23 ⁄ xii+260 halaman
Edisi⁄Cetakan
: I
Tahun Terbit
: 2007
Berat Buku
: 354 gram
Harga
: Rp 53.500,-      Disc. 20%
Harga Disc.
: Rp 42.800,-

Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengolahan makanan. Untuk dapat menguasainya, mahasiswa tentulah membutuhkan buku acuan yang mampu memberi rambu-rambu sekaligus bimbingan selama menjalani proses pengembangan kompetensi itu.
Buku ini berisi dasar-dasar pengolahan makanan dan resep-resep populer yang harus diketahui dan didalami oleh setiap mahasiswa selama melakukan praktikum dan training. Tak kurang dari 130 resep disajikan dalam buku ini